Comment est produit le Touron artisanal ?

Nous avons eu la chance de visiter la coopérative qui fabrique le touron que vous pouvez acheter en ligne à Jijona, la capitale mondiale du fameux nougat Espagnol.
Pasqual, directeur des Turrones La Colmena qui produit la marque San Jorge nous a présenté les ingrédients, les processus de fabrication ainsi que les différentes personnes qui travaillent à la fabrication du touron. Une expérience unique que nous vous partageons.
Vous pourrez aussi profiter d’un petit lexique sur les différents types de tourons, mou, dur, à la piedra, guirlache, etc.

fabrication touron artisanal

Garanties qualité IGP turrón de Jijona / Alicante

Nous sommes heureux de vous proposer des produits fabriqués de manière artisanale à Jijona, la capitale mondiale du touron.

igp touron jijona alicante

Qualité Suprême

Le meilleur des tourons est au moins composé de 60% d’amandes. Mais pas n’importe lesquelles, des amandes grasses. Il est alors appelé touron de qualité Suprême.

PRODUCTION ARTISANALE

Le touron que vous pouvez acheter sur LaPlaza.fr est le touron produit par La Colmena. Le touron de marque San Jorge. San Jorge fut la première marque de touron déposée par Pasqual Sanchis.

Turron et bio, c'est possible !

Cela peut paraitre étonnant mais nous sommes heureux de vous proposer le premier touron biologique. 
La difficulté pour Pasqual notre producteur a été de trouver du miel bio. Les turrones La Colmena ne travaillent pas avec n’importe quel miel…uniquement avec celui de fleur d’oranger.

Hors, le problème avec les abeilles c’est qu’on ne peut les forcer à butiner un champ plutôt qu’un autre.

Il a donc fallu beaucoup d’efforts et de patience pour qu’enfin le touron bio soit disponible pour nos papilles. Découvrez toute l’histoire sur notre blog.

fleur d'oranger pour touron bio

Turrón sans gluten

Ce n’était pas notre critère de recherche principal mais nous sommes heureux de cette caractéristique de nos friandises.

Tous les turrones que vous pouvez commander sur notre épicerie Espagnole sont garantis sans Gluten ! Vous retrouverez sur chaque emballage le symbole “sin gluten, gluten free”. Cela ravira les amoureux du nougat Espagnol qui sont malheureusement intolérants au gluten.

Vous retrouverez en détail les ingrédients présents dans nos nougats Espagnols sur chacunes des fiches produits des tourons proposés ici.

sans gluten touron

Achat de votre turrón sur LaPlaza.fr

Nous nous engageons à vous proposer les meilleurs turrónes. Nous avons visité la fabrique coopérative des turrones La Colmena à Jijona, echangé avec la famille Sanchis, productrice du nougat Espagnol depuis 3 générations ainsi qu’avec le Maestro, un véritable orfèvre du touron.
Echanger avec ces passionnés, mais surtout déguster leurs produits nous ont permis d’affirmer que nous vendons un touron d’exception et nous sommes heureux de partager avec vous, en vous permettant de les acheter des turróns de qualité suprême.

Lorsque vous commandez nous apportons un soin particulier à l’emballage afin que le turrón vous soit livré en parfait état. Vous pouvez profiter du franco de port dès 30€ d’achats, pourquoi ne pas vous faire plaisir ?