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Paprika fumé doux 75g – Pimentón de la Vera Doux 75g

3,50 3,15

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Le paprika doux de la Vera ou pimentón de la Vera dulce est le plus connu et le plus utilisé des paprikas fumés Espagnols. Ses arômes doux et fruités en font un allié des cuisiniers professionnels ou non.
Nous vous proposons le paprika doux de la Vera BSB dans une boite métallique de 75g.

Garanties Epicerie LaPlaza

Livraison en point relais offerte dès 30€ d'achats.

Vrais avis clients, récoltés avec Avis Vérifiés.

Le paprika fumé BSB

Notre producteur, Benito Sanchez Borja produit du pimentón molido de qualité et nous avons choisi le meilleur, celui qui possède l’appellation d’origine protégée (DOP en Espagnol) AOP Pimentón de la Vera. En Espagne deux régions possèdent une AOP concernant le paprika : la région de la Vera que nous avons choisie ainsi que la région de Murcie avec l’AOP Pimentón de Murcia.

L'entreprise BSB, comme tous les producteurs de paprika fumé Espagnol récolte les poivrons à l'automne, avant de les fumer au dessus d'un feu de bois de chêne pendant une bonne dizaine de jour. Le pimenton de la Vera est alors moulu avec une meule en pierre et conditionné.
Nous avons choisi l'entreprise Benito Sanchez Borja afin de vous proposer un paprika Espagnol, authentique, conditionné dans sa boite traditionnelle en metal. Cette boite, au dela de l'aspect visuel qui nous plait beaucoup permet de conserver le paprika fumé de façon optimale et peut être réutilisé.

L’appellation d'origine protégée Pimentón de la Vera

Le paprika doux de la Vera est aussi connu sous le nom de paprika fumé. Il est produit à partir des variétés de poivrons bola et Jaranda. Une fois récoltés les poivrons sont séchés, fumés au feu de bois de chêne. Si vous n’avez encore jamais gouté de paprika Espagnol, surtout celui de la Vera vous serez surpris par son fumé qui le rend très différent d'autres paprikas.

Ce séchage, aussi appelé fumage est réalisé selon des techniques cinq fois centenaires. Il est essentiel d’avoir la bonne intensité de feu pour que le paprika doux garde tous ses arômes.

Il existe, en plus du paprika doux deux autres types de pimentón de la Vera : le paprika piquant, très épicé et le paprika aigre-doux aux saveurs surprenantes et riches.

Paprika fumé doux et cuisine

Le paprika doux peut être utilisé dans l’élaboration de nombreux plats, des plus simples aux plus élaborés.

Nous adorons utiliser notre paprika fumé Espagnol en toute simplicité avec des pommes de terre à l’eau et un filet d’huile d’olive, pour faire mariner des viandes voir pour réaliser des quiches. A vrai dire, le Pimenton dulce peut accompagner enormément de plats. N’hésitez pas à parcourir notre blog pour découvrir nos recettes comme la torta de pimentón.

En Espagne, dans la région de Murcie un des gouters traditionnels des enfants est une tartine de pain toasté sur laquelle on verse un filet d'huile d'olive et que l'on saupoudre de paprika fumé.

Acheter votre paprika fumé doux sur LaPlaza.fr

En commandant un paprika doux sur notre site vous bénéficiez d’un produit AOP La Vera. Cette AOP garantie une couleur intense, un fumé harmonieux, la provenance, Espagnole et plus précisément de La Vera ainsi que le respect d’une qualité ultime.
Nous nous engageons également à vous livrer vos produits dans les meilleures conditions. Votre satisfaction est notre principale motivation.

Valeurs nutritionnelles

Informations nutritionnelles pour 100g

  • Valeur énergétique : 1323 kJ / 318 kCal
  • Graisses : 12,95g dont :
    • saturées : 2,10g
  • Hydrates de carbone : 34,84g
    • Dont sucres: 6,4g
  • Protéines : 14,80g
  • Sel : 0,085g
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Pascale S. 30/12/2019 suite à une commande du 18/12/2019

5/5

Etonnant

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Maria Antonia S. 18/11/2019 suite à une commande du 05/11/2019

5/5

J'aime la boite metallique qui conserve bien le produit. Le paprika sent bon le fumé et en cuisine il est excellent. Bon rapport qualité-prix.

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Jérémy A. 05/04/2019 suite à une commande du 26/03/2019

4/5

Goût surprenant. Mais j'adore.

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Corinne F. 03/04/2019 suite à une commande du 19/03/2019

5/5

Délicieux, goût fumé et délicat qui donne une touche originale à de nombreuses préparations

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Marie L. 07/01/2019 suite à une commande du 17/12/2018

5/5

je recommande -

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Damien J. 03/01/2019 suite à une commande du 12/12/2018

5/5

je le recommande fortement

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Informations complémentaires

Poids 0.2 kg
Dimensions 5 × 5 × 10 cm
Conditionnement paprika

MPN

PAPRIKADOUX75G

Marque

Benito Sanchez Borja

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