Huile d’olive Cuquillo – Verre 500ml

9,90

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Découvrez l’huile mono-variétale extra vierge Cuquillo dont la douceur est unique. Nous vous proposons cette huile d’exception en format premium verre de 500 ml.

Caractéristiques

  • Douceur
  • Amertume
  • Piquant

L’olive Cuquillo est une olive ‘autochtone’ de la région de Murcie. Elle serait originaire de la région de Grenade et uniquement cultivée en Andalousie, Albacete et dans la province de Murcie. Cette olive est extrêmement utilisée dans la région de nos producteur pour être consommée à table, son utilisation en huile est assez peu rependue.
Cette huile mono-variétale est parfaite avec des plats froids, salades, tapas qui la mettront en valeur.

L'huile d'olive cuquillo Aguirre

C’est peut-être l’huile dont la famille Aguirre est la plus fière. Elle n’est pas simplement produite avec des olives cuquillo, elle est produite avec les meilleurs olives selon un processus strict. Aussi connue sous le nom de Lechin de Granada, cette huile gagne en réputation depuis que les huiles d’olives de qualité sont en plein essor. Nous ne parlerons pas de mode, mais plutôt d'une prise de conscience concernant la richesse que peut apporter une huile à un plat ou une salade.

L'huile d'olive extra vierge monovariétale de Cuquillo présente des touches fruitées, de banane ou de pomme, vraiment exceptionnelle.

Comme toutes les huiles que nous vous proposons l'huile de cuquillo est extraite à froid et soumise à une décantation naturelle. Plutôt que de passer l'huile fraîchement obtenue dans une centrifugeuse qui la maltraite la décantation naturelle consiste à placer l'huile dans des cuves, à l'ancienne. L'huile étant plus légère que l'eau et les micro résidus, elle remonte en haut des cuves durant l'hiver pour être mise en bouteille. Une merveille !

Une olive de Murcie

Notre producteur étant basé à Lorca dans la région de Murcie, vous ne pouvez pas commander une huile plus typique que l'huile d'olive extra vierge de Cuquillo.

C'est une olive à maturation tardive, d'une couleur noir-violet assez particulière. Elle est extrêmement appréciée dans les apéritifs.

Dans la région de Lorca, les familles et fermes ont souvent quelques oliviers Cuquillo dans le jardin. les locaux amènent leurs olives dans des Almazara de la région pour les échanger contre une petite rémunération ou de l'huile de qualité.

Demandez à un habitant de Lorca l'Almazara la plus exigeante en matière de qualité et tous vous répondront que c'est l'Almazara Aguirre, qui produit aussi la meilleure huile.

Valeurs nutritionnelles

Informations nutritionnelles pour 100g.

  • Valeur énergétique : 3700 kJ / 900 kCal
  • Graisses : 100g dont
    • saturées : 13g
    • monoinsaturées : 79g
    • Polyinsaturées : 8g
  • Hydrates de carbone :
    • Dont sucres : 0g
  • Fibre alimentaire : 0g
  • Protéines : 0g
  • Sel : 0g
  • Vitamine E : 20mg (167% de l'apport journalier recommandé)

Informations complémentaires

Conditionnement Huile

Marque

Almazara Aguirre

MPN

CUQUILLOVERRE