Huile d’olive Cornicabra Verre 500ml

L’huile d’olive de cornicabra a une couleur particulière, magnifiquement dorée et une texture très fluide. Elle mérite vraiment d’être découverte. Nous vous la proposons en format premium, 500 ml en verre.

9,90

12 en stock

Caractéristiques

  • Douceur
  • Amertume
  • Piquant

Une huile mono-variétale exceptionnelle

L’olive cornicabra produisant peu d’huile, cette huile d’olive extra vierge est loin d’être répandue et ne se trouve pas facilement dans le commerce. L’Almazara Aguirre propose un nombre limité de bouteilles, afin de garantir la meilleure qualité de chacune d’entre elles.

Décantation naturelle

Cette huile d’olive, comme toutes les huiles que vous trouverez sur votre épicerie Espagnole sont décantées naturellement. C’est-à-dire que la décantation se fait dans les cuves, en laissant le temps au temps plutôt qu’en passant l’huile dans des machines qui vont chauffer l’huile, donc la maltraiter.

Histoire de l'olive Cornicabra

L’olive Cornicabra est originaire de Moredo de Toledo, dans la région de Tolède en Espagne. Elle est surtout utilisée pour la table car elle donne une petite quantité d’huile. Rares sont donc les producteurs qui la travaillent. L’Almazara Aguirre produit une huile à la fois rare et exceptionnelle.
Le nom de cornicabra lui a été donné en allusion à une corne de chèvre car sa forme ressemble à cette dernière. L’olive a une taille moyenne, et a une couleur rouge vif lorsqu'elle est mure.

Valeurs nutritionnelles

Informations nutritionnelles pour 100g.

  • Valeur énergétique : 3700 kJ / 900 kCal
  • Graisses : 100g dont
    • saturées : 13g
    • monoinsaturées : 79g
    • Polyinsaturées : 8g
  • Hydrates de carbone :
    • Dont sucres : 0g
    • Fibre alimentaire : 0g
  • Protéines : 0g
  • Sel : 0g
  • Vitamine E : 20mg (167% de l'apport journalier recommandé)

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions 8 × 8 × 29 cm
Conditionnement Huile

Marque

Almazara Aguirre

MPN

CORNICABRAVERRE