Tarte touron de Alicante IGP 200g
Tarte touron de Alicante IGP 200g
Produit par San Jorge
- Végétarien
- Sans lactose
- Sans gluten
Turrón de Alicante
Le touron d’Alicante, aussi appelé turrón duro est le plus connu des « nougats Espagnols ». Le touron San Jorge est un touron de qualité Suprême, fabriqué de façon artisanale et qui bénéficie de l’indication géographique protégée Turrón de Alicante.
Commandez ce produit en format tarte, idéal pour partager la dégustation !
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Présentation détaillée
A propos du Turron San Jorge
Le touron San Jorge est produit à Jijona. Ce fût la première marque de turrón déposée en 1929 par le grand père de notre producteur qui s’appelait lui aussi… Pasqual. Jijona est situé dans la région de Valence, les turrones la Colmena produisent la marque San Jorge et San Jordi pour la vente locale. Lors de la période Franquiste, les langues régionales comme le Valencien ont été interdites. La marque San Jordi a donc disparu avant de renaître avec le retour de la démocratie.
Le miel et le sucre caramélisent pour un goût assez incroyable et une texture croquante à souhait. Son équivalent Français serait le nougat noir. Il y’a cependant une différence importante, le turrón guirlache contient deux à trois fois plus d’amandes.
Composition
Amande grillée (65%), miel (20%), sucre, blanc d’œuf et gaufrette (fécule de pomme de terre, émulsifiant (lécithine de tournesol).Ne contient pas de gluten.
Information nutritionnelle
Pour 100g :
- Energie : 2.299 kJ / 552 kcal
- Lipides : 35 g
- dont graisses saturées : 2,6 g
- Sels : 0,04 g
- Protéines : 14 g
- Hydrates de carbone : 38 g
- dont sucres : 37 g
- Protéines : 18 g
- Fibres alimentaires : 6,6 g