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Flor de Sal

Huile d'olive Extra vierge SHIO - variété Arbequina - 500ml

Huile d'olive Extra vierge SHIO - variété Arbequina - 500ml

Une huile d’exception qui fait l’exaltation des arômes propres à cette huile. Huile médaillée d'or au concours TERRAOLIVO Israel 2020. Bouteille de 500m en verre, peinte et sérigraphiée.

Prix habituel 23,50€
Prix habituel Prix soldé 23,50€
Prix unitaire soit 47,00€  par  l
Promo Épuisé

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A propos de Huile d'olive Extra vierge SHIO - variété Arbequina - 500ml

Propriétés gustatives de l'huile d'olive Shio Picual Une huile d’exception qui fait l’exaltation des arômes propres à cette huile.
D’une couleur vert-jaune elle possède un goût fruité moyen d’olive fraiche, aux arômes d’herbes et blé vert parmi les notes fruitées caractéristiques de l’olivier arbequino. On sent bien les touches d’amande, d’herbe fraiche et la banane mure.
En bouche, il s’agit d’une huile douce très équilibrée avec une touche fruitée marquée, peu d’amertume et légèrement piquante. Ces attributs marquent l’identité de la variété arbequina de récolte précoce dans le Nord de l’Espagne. Il s’agit d’une huile harmonique avec une réminiscence d’amande.

Associations
On recommande son utilisation pour l’élaboration de poisson blanc et doux, pâtes, sauces et émulsions. Il est aussi conseillé pour la conservation d’aliments crus ou cuisinés, par sa richesse en anti-oxydants et sa grande résistance à l’oxydation.
De plus, il accompagne parfaitement les tapas de jambon, bacon, lard et fromage, il mettra en valeur la charcuterie grâce à son intensité. Il s’agit d’une huile d’olive vierge extra fortement recommandée pour accompagner la viande de porc et le poulpe.

Information nutritionnelle
Pour 100g :

  • Energie : 3.700 kJ / 900 kcal
  • Graisses  :
    • dont graisses saturées : 13 g
    • dont graisses monoinsaturées : 79 g
    • dont graisses poly-insaturées : 8 g
  • Protéines : 0 g
  • Carbohydrates : 0 g
    • dont sucres : 0 g
  • Sels : 0 g
  • Vitamine E : 12 mg (100% AJR)