Présentation historique
La légende dit que les longs filets de mer qui “entrent” dans la terre sont les marques des doigts de dieux qui, après avoir créé le monde s’est appuyé à cet endroit pour se reposer.
La légende est belle, et le paysage est juste magnifique. Au delà de l’aspect visuel, ces rias proposent un véritable écosystème unique dont nous sommes heureux de vous faire profiter avec nos produits péchés ou récoltés dans ces endroits spécifiques.
En Espagne les berberechos (c'est leur nom en Espagnol) sous cette forme sont en général consommées à l'apéritif.
Information nutritionnelle
Pour 100g :- Energie : 335 kJ / 79 kcal
- Lipides : 0,7 g
- dont graisses saturées : 0,1 g
- Protéines : 13,7 g
- Glucides : 4,7 g
- dont sucres : 0 g
- Sels : 1,75 g