Le touron mou à la pierre bio La Colmena est pour l'instant le seul turrón que nous vous proposons qui est produit sans miel. Le miel est remplacé par du sucre de canne. La préparation contient également des zestes de citron ainsi que de la cannelle, ce qui en fait sans doute le touron le plus frais que vous trouverez sur notre épicerie en ligne.
Ce nougat Espagnol, comme on l'appelle parfois est donc assez proche du touron de Jijona, puisque la préparation d'amandes grillées et de sucre est passée dans une meule de pierre.
Comme tous les tourons que nous vous proposons, ce produit est fabriqué de manière artisanale à Jijona.
Le touron à la meule de pierre possède l’Indication Géographique Protégée et présentée en tablette de 200 grammes pour partager ou pour les plus gourmands.

Touron végan et biologique
Le touron a la pierre ne contient pas d’œufs ni de miel et peut par conséquent être consommé sans aucun soucis par les personnes qui ont fait le choix de vivre de façon vegan. Comme expliqué précédemment, la plaquette de touron mou ne contient pas de gluten et possède le label agriculture biologique.

Information nutritionnelle
Pour 100g :

• Energie : 2.134 kJ / 511 kcal
• Lipides  : 28 g
• dont graisses saturées : 26 g
• Sels : 0,01 g
• Protéines : 10 g
• Hydrates de carbone : 51 g
• dont sucres : 5,6 g
• Protéines : 10 g
• Fibres alimentaires : 51 g

Composition

Amande grillée* (49%), sucre de canne* (17%), zeste de citron* et cannelle*. * : Produits issus de l’agriculture biologique