Touron artisanal (Turrón)
Le touron (Turrón, en espagnol) est le nom du célèbre nougat espagnol.
Traditionnellement consommé pour les fêtes de fin d’année, c’est une confiserie très appréciée. Plusieurs versions existent ; touron dur (Turrón de Alicante) ou touron mou (Turrón de Jijona). Profitez également d’un vaste choix de parfums pour égayer vos papilles : touron au chocolat, touron au miel … à vous de choisir !
Comment est produit le touron artisanal ?
Nous avons eu la chance de visiter la coopérative qui fabrique le touron que vous pouvez acheter en ligne à Jijona, la capitale mondiale du fameux nougat Espagnol.
Pasqual, directeur des Turrones La Colmena qui produit la marque San Jorge nous a présenté les ingrédients, les processus de fabrication ainsi que les différentes personnes qui travaillent à la fabrication du touron. Une expérience unique que nous vous partageons.
Vous pourrez aussi profiter d’un petit lexique sur les différents types de tourons, mou, dur, à la piedra, guirlache, etc.
Garantie IGP Turron de Jijona / Turron de Alicante
Nous sommes heureux de vous proposer des produits fabriqués de manière artisanale à Jijona, la capitale mondiale du touron.
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Qualité suprême Le meilleur des tourons est au moins composé de 60% d’amandes. Mais pas n’importe lesquelles, des amandes grasses. Il est alors appelé touron de qualité Suprême. |
Production artisanale Le touron que vous pouvez acheter sur LaPlaza.fr est le touron produit par La Colmena. Le touron de marque San Jorge. San Jorge fut la première marque de touron déposée par Pasqual Sanchis. |
Turron biologique
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Cela peut paraitre étonnant mais nous sommes heureux de vous proposer le premier touron biologique. Hors, le problème avec les abeilles c’est qu’on ne peut les forcer à butiner un champ plutôt qu’un autre. Il a donc fallu beaucoup d’efforts et de patience pour qu’enfin le touron bio soit disponible pour nos papilles. Découvrez toute l’histoire sur notre blog. |
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Touron sans gluten
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Ce n’était pas notre critère de recherche principal mais nous sommes heureux de cette caractéristique de nos friandises. Tous les tourons que vous pouvez commander sur notre épicerie Espagnole sont garantis sans Gluten ! Vous retrouverez sur chaque emballage le symbole « sin gluten, gluten free ». Cela ravira les amoureux du nougat Espagnol qui sont malheureusement intolérants au gluten. Vous retrouverez en détail les ingrédients présents dans nos nougats Espagnols sur chacune des fiches produits des tourons proposés ici. |
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Acheter du touron espagnol en ligne
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