Huile d'olive versée dans un bol

Huile d'olive vierge extra

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LaPlaza vous propose des huiles d’olive extra vierge savoureuses en direct de producteurs soigneusement sélectionnés. Ces huiles d’olives espagnoles vous séduiront par leur goût à la fois doux et légèrement relevé, de quoi sublimer vos plats et vous faire plaisir !
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    ✓ Bio
    Huile d'olive biologique Almazara Luis Herera 500 ml
    Duo Huile d'Olive Extra Vierge Biologique Almazara Luis Herrera
    Huile d'Olive Extra Vierge Biologique
    Almazara Luis Herrera
    5,20€
    Bouteille d'huile d'olive vierge extra d'Espagne, variété Alberquina et de marque Flor de Sal
    Huile d'olive extra vierge Arbequina
    Flor de Sal
    5,30€
    Bouteille en céramique d'huile d'olive vièrge extra gourmet Shio Arbequina 1 litre, origine espagne
    Huile d'olive Extra vierge premium Arbequina
    Flor de Sal
    23,50€
    Bouteille rouge en céramique d'huile d'olive vièrge extra gourmet Shio Picual 1 litre, origine espagne
    Huile d'olive Extra vierge premium Picual
    Flor de Sal
    23,50€

    Huile d'olive extraite à froid 

    Illustration photo d'huile d'olive dans un bol transparantLa production des huiles que nous vous proposons est totalement artisanale. La famille Aguire travaille depuis 1850 les meilleures olives de la région de Lorca en Espagne. La seule évolution dans le processus de production est l’apparition d’une machine pour extraire l’huile des olives, on parle d’extraction à froid. Par le passé l’Almazara travaillait avec une meule en pierre. Il est essentiel de ne pas « chauffer » les olives pour extraire la meilleure huile possible.

    Tout savoir sur la production d'olive

     

    Huile d'olive filtrée ou non filtrée ?

    Nous vous proposons des huiles d’olive non filtrées. Cela signifie que l’huile n’est pas séparée des résidus et de l’eau par un procédé mécanique mais en laissant l’huile, plus légère remonter en haut des cuves.
    Notre nouveau producteur qui produit une huile biologique d’exception a fait le choix de procéder à une filtration douce afin de garantir une durée de conservation optimale.

     

    Douceur ou piquant ?

    Récolte des olives à la mainLes huiles d’olive Aguirre sont réputées pour leur douceur unique tandis que notre huile d’olive biologique Benizalte est quant à elle plus « punchy ». Bien qu’équilibrée elle propose un peu plus de piquant et d’amertume…
    Nous vous garantissons la qualité. Achetez votre huile d’olive Espagnole en toute confiance sur notre épicerie en ligne…Il y-en-a pour tous les goûts !

     

    Huile d’olive en bouteille en verre, plastique ou bidon métallique ? 

    Manu de Flor de SalNotre producteur nous a confié que le conditionnement dans les bouteilles en verre est premium, mais que l’huile en bouteille en plastique ne perd pas en qualité en comparaison.

    Nous sommes heureux de vous proposer depuis février 2020 une nouvelle huile d’olive Espagnole et biologique, produite dans les montagnes Grenadines et proposée dans un bidon métallique. L’avantage du bidon, produit dans un métal inoxydable est qu’il va protéger l’huile d’olive de la lumière.

     

    A propos de Flor de Sal et Shio 

    Flor de Sal est situé dans la région d’Aragon. Nous sommes heureux de vous proposer des huiles de terroirs Espagnols très différents. L’une au pieds des Pyrénées et l’autre venant des montagnes du Sud de l’Espagne.

    Flor de Sal et Shio, des huile uniques. 

    Pourquoi uniques ? Car les olives utilisées pour produire ses huiles d’olives extra vierge naissent sur des oliviers qui sont plantés dans un sol salé. Par conséquent, les olives sont récoltés très tôt dans la saison, sont de très petites tailles et ont un caractère unique.

    Manu, le producteur est un enfant du pays d’Aragon qui, après ses études d’ingénieur agronome a lancé ce projet fou à la fin des années 1990. Après plus de 20 ans de travail, Flor de Sal propose des huiles monovariétales, Arbequina et Picual ainsi que des huiles d’exceptions, les huiles SHIO, dont les bouteilles en verre peinte sont sérigraphiées.

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