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Cadeaux de Noël espagnols

Idées de cadeaux pour Secret Santa  Par principe, le but d'un Secret Santa est de faire plaisir avec un petit cadeau personnalisé. Pour changer des tapis de souris entre collègues ou...

Cadeaux de Noël espagnols

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Les différentes variétés d’olive en Espagne

Les différentes variétés d’olive en Espagne

L’Espagne est le 1er producteur d’huile d’olive et le plus grand exportateur également. Celles-ci sont principalement expédiées en Italie, aux Emirats-Arabes-Unis et au Portugal. L’export progresse également beaucoup vers la...

Les différentes variétés d’olive en Espagne

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La production de l'huile d'olive

La production de l'huile d'olive

C’est la première grande étape de la production de l’huile (après bien sûr avoir controlé la qualité des olives), elle permet l’obtention d’une huile « brute ». 

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C’est la première grande étape de la production de l’huile (après bien sûr avoir controlé la qualité des olives), elle permet l’obtention d’une huile « brute ». 

Culture, récolte et préparation du safran en Espagne

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Nous nous sommes rendus en Espagne à Balazote dans la région de la Mancha où nous avons rencontré Sergio López et sa famille et appris énormément sur l’or rouge. Dans...

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Les différentes huiles d'olive

Les différentes huiles d'olive

Différences entre l’huile d’olive, l’huile vierge, l’huile extra vierge. Il n’est pas toujours évident de se repérer avec les différentes huiles d’olive. Nous vous proposons un post pour y voir...

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Le paprika de la Vera : Histoire, spécificités ...

On ne le sait pas forcément mais il existe en réalité plusieurs types de paprika. Nous nous concentrerons ici sur le paprika Espagnol produit dans les règles de l’art. En...

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