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Safran espagnol, iranien (perse) ou français : ...
Mondialement connu, le safran est une épice très appréciée en cuisine pour ses arômes. Elle est très reconnaissable car il colore également les plats une fois infusé et leur apportant...
Safran espagnol, iranien (perse) ou français : ...
Mondialement connu, le safran est une épice très appréciée en cuisine pour ses arômes. Elle est très reconnaissable car il colore également les plats une fois infusé et leur apportant...
Les différentes variétés d’olive en Espagne
L’Espagne est le 1er producteur d’huile d’olive et le plus grand exportateur également. Celles-ci sont principalement expédiées en Italie, aux Emirats-Arabes-Unis et au Portugal. L’export progresse également beaucoup vers la...
Les différentes variétés d’olive en Espagne
L’Espagne est le 1er producteur d’huile d’olive et le plus grand exportateur également. Celles-ci sont principalement expédiées en Italie, aux Emirats-Arabes-Unis et au Portugal. L’export progresse également beaucoup vers la...
La production de l'huile d'olive
C’est la première grande étape de la production de l’huile (après bien sûr avoir controlé la qualité des olives), elle permet l’obtention d’une huile « brute ».
La production de l'huile d'olive
C’est la première grande étape de la production de l’huile (après bien sûr avoir controlé la qualité des olives), elle permet l’obtention d’une huile « brute ».
Culture, récolte et préparation du safran en Es...
Nous nous sommes rendus en Espagne à Balazote dans la région de la Mancha où nous avons rencontré Sergio López et sa famille et appris énormément sur l’or rouge. Dans...
Culture, récolte et préparation du safran en Es...
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Tourron bio, difficile mais possible !
Nous sommes heureux de pouvoir vous proposer du turrón Bio. Pour l’instant nous avons les turrónes bio d’Alicante de Jijona et A la Piedra au catalogue, nous allons à l’avenir essayer...
Tourron bio, difficile mais possible !
Nous sommes heureux de pouvoir vous proposer du turrón Bio. Pour l’instant nous avons les turrónes bio d’Alicante de Jijona et A la Piedra au catalogue, nous allons à l’avenir essayer...